PDF-Download Gesundes Brot selber backen: Über 130 leckere Brot und Brötchen Rezepte - Ketogene, Low-Carb und Glutenfreie Brot Rezepte, by Emma Zedel
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Produktinformation
Taschenbuch: 185 Seiten
Verlag: Independently published (21. April 2019)
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 1095454943
ISBN-13: 978-1095454947
Größe und/oder Gewicht:
17,8 x 1,2 x 25,4 cm
Durchschnittliche Kundenbewertung:
4.8 von 5 Sternen
71 Kundenrezensionen
Amazon Bestseller-Rang:
Nr. 10.676 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)
Ich habe dieses Buch offensichtlich etwas voreilig gekauft, da ich nur "gesundes Brot" gelesen habe und mich gefreut habe, da ich selber schon seit einigen Jahren nur noch selbst gebackenes, vollwertiges Brot backe und dachte hier noch ein paar neue Inspirationen zu bekommen.Leider kam schnell die Ernüchterung, da in diesem Fall wohl "gesund" gleichzusetzen ist mit "ohne normales Mehl" und auf Dauer sind Sojamehl, Nussmehl, Hanfmehl, Leinmehl etc. für mich einfach keine erschwinglichen Alternativen, zumal man sie auch nicht ohne weiteres überall bekommt.Ich bleibe dann wohl vorerst bei meinem Standardrezept, auch da ich keine Ketogene, Low-Carb oder Glutenfreie Ernährung anstrebe, aber dennoch gebe ich vier Sterne, da die Rezepte sehr interessant und abwechslungsreich klingen, für Leute die genau sowas suchen bestimmt super sind und es ja irgendwo auch meine Doofheit ist, dass ich nicht richtig gelesen habe :o)
Anfangs war ich etwas überrascht, da ich hier eigentlich mit einem reinem Rezeptheft gerechnet hatte… Das Buch ist jedoch in 3 wesentliche Teile untergliedert…Im ersten Teil findet man vor den Rezepten für Ketogene Brötchen noch eine ausführliche Erklärung darüber, was Ketogene Ernährung eigentlich ist, was sie bewirkt, welche Arten es gibt und worauf mach achten sollte…Im zweiten Teil dreht sich dann vor den Rezepten alles um Low Carb und was es darüber an Grundwissen gibt und im dritten Teil gibt es dann noch einiges an Grundwissen über Gluten…Die Rezepte selbst sind, was mir persönlich gut gefällt, immer mit Zubereitungszeit und Angaben zum Schwierigkeitsgrad versehen, sind anschaulich geschrieben und so leicht nach zu backen… Das erste Rezept das ich ausprobiert habe war das Kräuter-Knäckebrot und ich war sehr zufrieden damit…
Auch wenn am Anfang einiges zur Einführung in das Thema Ketogen und Low.Carb steht, so ist der Hauptbestandteil der hintere Teil. Eben die recht Umfangreiche Rezepte Sammlung. Die Themen am Anfang sind kurz und bündig mit Fakten gespickt die man wohl wissen sollte. Mein Hauptaugenmerk liegt und lag aber auf die Rezepte. Und diese sind in einer sehr übersichtlichen Art und Weise geschrieben, so wie es mir am besten gefällt. So kann man vernünftig damit arbeiten. Dabei ist die Auswahl so groß, dass da wohl jeder fündig werden sollte. Das ist mal eine Zusammenstellung wie ich sie mir schon lange gewünscht habe. Ich denke, anderen wird es wohl auch so ergehen. Dafür habe ich gerne 5 Sterne übrig ;-)
Ein tolles gesundes Brot selber backen - eigentlich ganz einfach, aber manchmal reicht die Zeit nicht aus. Definitiv weiss man aber, wenn man das Brot selber backt,, was drin ist und es ist gesünder, leckerer und günstiger als das Brot vom Bäcker. Ich habe mir dieses Buch zugelegt und backe seitdem abends immer ein frisches Brot und meine Familie liebt es. Nachteil ist halt, dass sich das Brot nicht so lange hält wie die Brote vom Discounter oder vom Bäcker, aber das ist nicht schlimm, da es meistens bei uns höchstens 2 Tage hält. Ich kann dieses Buch nur empfehlen - beinhaltet sehr tolle Rezepte und es wird vieles genau erklärt...Viel Spass beim Backen!
Da ich mich zur Zeit ketogen ernähre, und mein Mann eine Glutenunverträglichkeit hat, war ich auf der Suche nach entsprechenden Rezepten. In diesem Buch wird die ketogene Ernährung auch nochmal gut beschrieben und erklärt. Da mir dieses Buch eine große Auswahl an ketogenen, LowCarb und Glutenfreien Rezepte bietet, freue ich mich darauf, alle Rezepte auszuprobieren. Das Frischkäse-Brot habe ich gestern schon gebacken und hat prima geschmeckt. Dauerte nur eine Stunde. Alle Rezepte sind mit Zubereitungszeit und Schwierigkeitsgrad versehen, so daß man sich immer das Passende raussuchen kann.
Ganz ehrlich gesagt, ist mir manchmal das Brot beim Bäcker zu teuer und auch vom Geschmack her nicht immer so lecker. Deswegen habe ich mir vorgenommen, ab jetzt mein Brot oder Brötchen selbst zu backen. Und ich muss sagen es macht richtig Spaß und schmeckt sehr gut, weil man einfach weiß was in dem Brot drin ist und man es auch zusammenstellen kann. Ich kann das wirklich nur jedem empfehlen es auszuprobieren. Dieses Buch ist für Einsteiger, was das Brot backen angeht, bestens geeignet
Dieses Buch besteht im Grunde aus drei Teilen - Ketogene Ernährung, Low Carb und Glutenfrei. Alle drei Formen der Ernährung werden sehr gut erklärt und enthalten im Anschluss passende Brot- und Brötchenrezepte. Bei einigen Rezepten benötigt man etwas außergewöhnlichere Zutaten, die man als normaler Mensch bzw. Einsteiger wahrscheinlich noch nicht zu Hause hat. Es gibt aber auch viele Brote in diesem Buch, für die man nur "normale" Zutaten braucht und bei denen man sofort losbacken kann. Insgesamt ein toller Fundes für alle, die auf ungesunde Kohlenhydrate verzichten möchten oder müssen und trotzdem leckeres Brot essen wollen.
Ich liebe Brot. Ohne Brot ist mein Frühstück nur halb so lecker. Nun hab ich mich mit der low Carb Ernährung befasst und war mega traurig, dass mein Brot dabei eigentlich komplett verboten ist 😱 und nun?Dann nochmal gegoogelt, aber nicht allzu viel gefunden. Dann bei Amazon nach low Carb Brot gesucht und da war es - genau das Buch was ich brauchte!!Schnell gekauft und gestöbert- hier sind sogar 3 Ernährungsformen drin und alle haben sie ihre eigenen Rezepte. Mir schmecken die Brote hier raus sehr gut und da ich gern backe, ist der Aufwand ein Klacks.
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